Mittwoch, 25. Oktober 2023

Hinter den Kulissen der Cafeteria - Ein Interview mit Betreiberin Susanne Grundmann

 


Schulzeitungs-AG: Susanne, wann bist du morgens in der Schule und bereitest alles vor?

Susanne: Um 06:45 Uhr.

AG: Woher kommt das ganze Essen?

S: Die Zutaten bestelle ich bei Windmann* und bei der Bäckerei Vollmer.

AG: Wie schaffst du es, das Essen so günstig anzubieten, dass wir es uns leisten können?

S: Ich verzichte ein bisschen auf mein Gehalt, damit ihr euch das Essen leisten könnt. 😉

AG: Was ist das meistverkaufte Produkt?

S: Ich würde sagen, das blaue Bussy-Eis.

AG: Dürfen wir bald neues Essen erwarten?

S: Gerade erst habe ich die Pizzaschnecken und Mozzarella-Sticks ins Sortiment aufgenommen, die sind recht gut angekommen. Wenn ihr Vorschläge habt, könnt ihr mir das sagen, und dann schaue ich, wie/ob das von meiner Seite aus möglich ist.

AG: In den Pausen ist hier ja immer richtig was los - wie schaffst du es, den Ansturm zu bewältigen?

S: Nur dank der Unterstützung von Schüler:innen, dienstags von einer Mutter, deren Tochter auch hier auf die Schule geht und mittwochs von Petra Wehmeier, der Vorsitzenden des Fördervereins, die mich unterstützt.

 

+++ Die Cafeteria sucht übrigens noch freiwillige Helfer:innen - wie dich! Melde dich einfach bei Susanne in der Cafeteria oder sende eine Mail an den IServ-Benutzer „Cafeteria GaM“ (cafeteria@gam-buende.de) (ab Klasse 5 möglich)+++

 

AG: Danke für das Gespräch!😊

S: Gerne, tschüss!😀

 

*Windmann ist ein Lebensmittelgroßhandel.

 

von Linus Rolfsmeyer